Mangiare per credere ...

Piazza di Santo Spirito, 1

La terrazza affaccia su una delle piazze e dei monumenti più fiorentini e popolari della città, da dove trae la sua anima genuina, esprimendola in ricette crude ma sofisticate.

Viale Matteotti, 30/32 H

Ricercare veri e propri tesori alimentari,offrire al cliente un prodotto di nicchia,una qualità eccellente e accurata. é un ristorante che vi farà innamorare.

Via Ghibellina, 46 r

Bacca rossa, salotto caldo e accogliente nel cuore del centro storico. L'atmosfera semplice e raffinata  si adatta a incontri di lavoro, a convivialità tra amici

Via Pietrapiana, 36-38/r

Nuovissimo locale a 50 metri dalla piazzetta di Sant' Ambrogio, ristorante bar e cocktail bar. Ambiente delicato, tendente al fashion con piccoli ritocchi di creatività.


Brac

Brac

Via de' Vagellai, 18/r
50100 - Firenze
Telefono: 055 0944877
Sito Web Facebook Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. Media Voto: 7

Una libreria dedicata alle arti contemporenee, uno spazio di pensiero votato all´azione, al consumo dell’arte e del cibo.
Linguaggi e fragranze convivono all’interno della BRAC nata dall’esigenza di esprimere la più naturale funzione del vivere quotidiano: nutrirsi di informazioni e pietanze, di idee ed esperienze al fine di valorizzare la conoscenza e la sensibilità dell’arte, di un´arte in continua espansione capace di tracciare segni profondi.
La BRAC apre le proprie librerie e la propria cucina alla società del divenire per riconoscere, segnalare e non offendere i grandi valori che l´arte ha prodotto e continua a produrre.
Nell´editoria di settore, cartacea e non, viene riconosciuta la possibilità di attingere e degustare ciò che solo l’esperienza ci consente di consumare, nel cibo il repertorio ideale per veicolare il proprio gusto, nell’arte un atto irrinunciabile di socializzazione.
Una commistione di pietanze, libri, idee ed eventi fanno della BRAC una sede ideale per esprimersi, convergere ed intervenire nella realtà fondata sulla dialettica dell’io e l’oggettività del mondo, che del mondo ha fatto la polarità privilegiata in quanto spazio esistenziale dove riservare la propria azione critica di proposta culturale ed artistica.La cucina della BRAC, aperta dalle 10.00 alle 22.00, propone menù vegetariani e vegani che possono variare a seconda delle stagioni.

8 
by JACOPO
on May 25, 2011
ottimo..si mangia da dio senza spendere un occhio della testa..il pardiso del vegetariano.Prenotare prima è meglio!!
6 
by antonella
on October 24, 2010
Un posto genuino. L'dea della commistione di cibo e cultura, i due necessari nutrimenti dello spirito, è molto attuale ed interessante. Non amo troppo la cucina vegetariane e vegana, però, il piatto con il pecorino arrosto che ho mangiato era molto buono.
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Media Voto: 7
Menu Brac
Insalate
 
Insalata Greca   6,00
pomodori, cetrioli, cipolle, olive, feta, origano
Insalata Cruda   6,00
zucchine, carote, e soyu
Insalata del Villaggio   6,00
patate, pomodori, fagioli, cipolla e origano
Insalata di Campo   6,00
misticanza e noci
Carpacci
 
Carpaccio di Pere   6,00
pere, grana e pepe
Carpaccio di Tofu   7,00
tofu, aglio, zucchine, limone
Primi Piatti
 
Riso fiorito   5,00
riso basmati, verdure di stagione, sesamo e prezzemolo
Riso ai Fiori di Zucca   6,00
basmati, pecorino, zucchine e fiori di zucca
Spaghettini al Pomodoro   6,00
pomodoro e basilico
Lasagna Verde   6,00
pasta fresca, spinaci, ricotta, pomodoro e grana
Gnudi al Pomodoro   6,00
ricotta, spinaci, grana e pomodoro
Chitarra ai Pomodorini secchi   7,00
pasta fresca, pane, pomodori secchi, prezzemolo, aglio
Agnolotti di Ricotta   7,00
pasta fresca, ricotta, spinaci, burro e salvia
Tortelloni al Pesto   7,00
pasta fresca, patate, broccoli, pomodori secchi, pinoli, basilico, aglio
Tagliatelle al Ragù di Seitan   7,00
seitan, peperoni, carote, pomodoro
Tagliatelle Spinaci e Limone   7,00
spinaci, scorza di limone, pecorino
Fagottini di Pane Carasau   6,00
spinaci, ricotta/pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Fagottini di Pane Carasau   6,00
melanzane, pomodoro, mozzarella di bufala/pecorino arrosto
Foglie di Carasau   6,00
pomodoro, mozzarella di bufala e melanzane
Foglie di Carasau   6,00
pecorino arrosto
Piatti Unici
 
Piatto unico   10,00
insalata + primo + foglia o fagottino a scelta
Dolci
 
Dolci del Giorno   4,00

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