Via di Santo Spirito, 60/r
È la gastronomia del Ristorante Santo Bevitore, elegante ma sobria, propone affettati, formaggi e sottoli eccellenti, ma anche primi piatti e dessert, presentati impeccabilmente.
Piazza Lorenzo Ghiberti, 87/r
Ambiente sobrio e informale, con tavoli all’aperto e sala fumatori. Accanto alle pizze cotte a legna, offre una selezione di piatti a base di pesce e sapori della tradizione.
Via della Fonderia, 1/r
Le fondues eseguite secondo le ricette tradizionali svizzere e francesi, servite con tutti i crismi per un'esperienza fedele all'originale, intitolata alla convivialita'.
Via Pisana, 33/r
Ristorante molto bello, consigliato a tutti i passionisti del mangiar bene, ma sopratutto a chi piace fare amicizie nuove e divertirsi ..
Beccaio RistoranteLungarno Ferrucci, 9C/r50100 - Firenze Telefono: 055 6587228 Sito Web Facebook Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. Media Voto: ![]() |
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L'Arte dei Beccai era una delle corporazioni di Arti e Mestieri di Firenze e faceva parte delle 14 Arti Minori, meno ricche e influenti delle 7 Arti Maggiori. Appartenevano a questa corporazione i macellai, i pesciaioli e i gestori di osterie e taverne. L'arte dei Beccai non ottenne mai il riconoscimento di primaria importanza a quel tempo: l'importazione e la vendita di generi alimentari come la carne e il pesce infatti, li rese piuttosto potenti e degni di considerazione,anche per quel certo timore suscitato dal loro comportamento notoriamente rissoso e aggressivo durante numerosi tafferugli e tumulti che scoppiavano a Firenze. Dino Compagni dava questa descrizione dei suoi membri : Orari di apertura: tutti i giorni, pranzo e cena. by Federico
on October 24, 2010
Porto sempre i miei colleghi palermitani a mangiare qui, perchè hanno la carne più buona di tutta Firenze. Gli chef sono dei veri cultori della bistecca. Ottimi i vini. Complimenti.
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| La tradizione Toscana del Beccaio | 22,00 |
| Tortino di zucchini | 10,00 |
| Budino di patate e timo | 11,00 |
| La tartara del Beccaio | 15,00 |
| La Nostra Selezione | 15,00 |
| Tortini di carciofi | 10,00 |
| Polpettine di ciccia bona | 8,00 |
| La Nostra Selezione di formaggi | 15,00 |
| Stacci di pasta fresca | 10,00 |
| Maltagliato | 9,00 |
| Tortello di patate | 11,00 |
| I pici | 9,00 |
| Le pappardelle toscane | 10,00 |
| Gli gnudi | 8,00 |
| La Nostra tradizionale Zuppa di stagione | 8,00 |
| Vassoi del Beccaio | 40,00 |
| Filetto di selezione del Beccaio | 23,00 |
| Galletto Mugellese | 14,00 |
| La tradizionale tagliata | 16,00 |
| La classica tagliata | 14,00 |
| La classica tagliata | 14,00 |
| La classica tagliata | 14,00 |
| Filetto di maiale | 13,00 |
| La terrina di cinghiale | 14,00 |
| Tartara di ciccia bona | 15,00 |
| Fagioli toscanello | 4,00 |
| Insalatina | 6,00 |
| Patate del casentino arrosto | 6,00 |
| Patate del Casentino arrosto | 4,00 |
| Verdure cotte | 4,00 |
| Verdure grigliate | 7,00 |
| Insalatina mista di stagione | 4,00 |
| Insalata alla Caterina de' Medici | 7,00 |
| Misto di verdure | 7,00 |
| Per chi desidera una carne dove il dolce del sangue contrasta con l'amarognolo della grigliatura (cottura media), il Beccaio consiglia questa tipologia di carne, maschio o femmina a seconda della disponibilità |
| Costata senza filetto | 39,00/kg |
| Costata taglio T-Bone con filetto | 43,00/kg |
| Per chi desidera morbidezza dove il cuore è legermente tiepido (cottura al sangue), il Beccaio consigla questo tipo di carne, maschio o femmina secondo disponibilità |
| Costata senza filetto | 41,00/kg |
| Costata taglio T-Bone con filetto | 46,00/kg |
| Per chi desidera il piacere del confronto con carni non allevate in Italia, ma sempre con rispetto. |
| Costata senza filetto | 43,00/kg |
| Costata taglio T-Bone con filetto | 48,00/kg |
| Per chi desidera il confronto con carni di animali non allevati in Italia, ma sempre con rispetto. |
| Costata senza filetto | 45,00/kg |
| Costata taglio T-Bone con filetto | 49,00/kg |
| Il Cremino | 8,00 |
| Il tiramisù | 6,00 |
| Lo zuccotto | 7,00 |
| Lo strudel | 6,00 |
| Mousse al cioccolato extrafondente | 7,00 |
| Il cheese cake | 7,00 |
| La crema 'bruciata in casa' | 5,00 |
| La nostra proposta di stagione | 6,00 |
| Coperto | 2,50 |